馬肉ステーキのウマ味

投稿者: | 2021年5月26日

私は沙也加。

ぼっちOLである。

沙也加は初めて馬肉のステーキなるものを食べた。

馬刺しは食べたことあるが、こんな塊のステーキは

初めてで、興味深々だ。

馬刺しには、にんにくショウガが良くにあう。

しかし、このステーキは、ハンバーグの上に

かかっているようなソースがかけてある。

デミグラスソースって、いうのだっけ?

馬肉ステーキのうま味 を公開しました。

フランス料理風なのだろうか?

食べてみたら、とっても噛み応えのあるお肉で、

これぞ筋肉質の馬の肉って感じだった。

口に入れて、噛み切ろうにも、

なかなか噛み切れず、最後にえーい!

と無理やり肉塊を飲み込んだら、

あやうく喉につまりかけて、苦しかった。

しかし焼いていても、なかなかジューシーな馬肉だ。

実はこの日は、馬刺しから始まって、

馬肉スープまで、馬肉料理のほぼフルコースを

平らげてしまったのだ。

なんという食欲なんだ、沙也加ったら。

でもね、やっぱり、感想は、

「ウ、ウマーーーーイ!!!」

の一言に尽きる。

馬肉もなかなかやるのう。

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